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Piatto di "uovo all'amerigo" con tartufo di Savigno, sullo sfondo l'affresco di Gino Pellegrini.
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A caccia di tartufi a Savigno

È tra i cibi più cari al mondo e anche tra quelli più affascinanti perché va trovato, scoperto, ripulito, annusato e, infine, cucinato. È il tartufo o “Tuber Micheli”, un fungo ipogeo ovvero che vive sotto terra a forma (sempre diversa) di tubero. Conoscerlo più da vicino è un’esperienza straordinaria…

Sikh in acqua
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The Harvest, un film sulla vita dei Sikh in Italia

Una storia fatta di volti, di racconti, di colori sgargianti, quelli dei loro abiti che si vanno a contrapporre con il nero della loro vita. Una situazione, quella della comunità Sikh dell’Agro Pontino che viene immortalata e raccontata nel docufilm “The Harvest” nelle sale in questo periodo. Realizzato e prodotto…