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uomo in piedi in mezzo alle saline Gozo
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L’uomo del sale di Gozo

Scesa tra i luzzi al porticciolo di Gozo, respiro un profumo salmastro e vengo scaldata dal sole di settembre. Salgo sul pulmino che mi sta già aspettando. Destinazione: saline. Dopo qualche collina e qualche curva arrivo nel paradiso di Leli Tal Melh, l’uomo del sale di Gozo. E lì nella…

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Le Saline di Cervia

Sergio, il signore a sinistra, è uno dei “giovani” (definizione sua) volontari che gestiscono la Salina Camillone, l’unica rimasta tra tutte le Saline di Cervia a produrre il sale secondo il vecchio metodo artigianale. Mi ha fatto da guida in questa antica salina dalla quale lui e gli altri “ragazzini”…